МАГАЗИН В:
ВХОД
Administrator Anna
АДМИНИСТРАТОР АННА
+7 (8) 912 8233934

КОРЗИНА BeeWellness:

0 продуктов - 0.00 руб.
Вкл. НДС, плюс доставка

Интервью участника симпозиума в Португалии Елены Зубовой (30.10.2012)

 
С целью получить более подробную информацию о прошедшем в Португалии «медовом» симпозиуме, группа BeeWellness задала несколько вопросов Зубовой Елене Николаевне, которая представляла там достижения российской науки.
Зубова Е.Н. является заведующей отделом физико-химических исследований ООО ЦИС "Федерал", членом международной комиссии по мёду, ведущим инженером по качеству компании «Тенториум».

1. BW - Какова главная проблематика симпозиума? Чему уделялось самое большое внимание?

Е.Н.- Основными вопросами на симпозиуме были:

биологические и функциональные свойства продуктов пчеловодства, стандарты на продукты пчеловодства и их анализ, улучшение Европейского законодательства, регулирующего продукты пчеловодства и многие другие вопросы.

2. BW – Какая практическая цель симпозиума?

Е.Н. - Например, поддержание гармонизированных методов и стандартов продуктов пчеловодства, ведь одной из главных целей Международной комиссии по мёду является развитие, улучшение и гармонизация методов для анализа мёда и других продуктов пчеловодства.

Темы исследований, кроме специалистов, также интересны пчеловодам. Представленная информация открывает возможность получения дохода от продуктов пчеловодства. Так же, эти доклады – определённая гарантия того, что рынок мёда и других продуктов пчеловодства регулируется, есть методы для определения качества пчелопродуктов.

3. BW – Какие исследования были представлены Вами на симпозиуме?

Е.Н.- На симпозиуме в Португалии нами были представлены две научные работы: «Ботаническое происхождение и антимикробная активность прополиса Пермского края» (совместная работа ООО «Тенториум», ООО Центр «Федерал», Институт Органической химии с Центром Фитохимии, Академия Наук в Болгарии) и «Влияние ботанического происхождения мёда на содержание витаминов С, В3 и В6» (совместная работа ООО «Тенториум», ООО Центр «Федерал», Пермского государственного национального исследовательского университета). В работе по мёду рассказывается о том, каково процентное содержание витаминов в мёде в зависимости от географического положения места в котором он собран (на примере медов с территории Пермского края).

4. BW - Могут ли материалы симпозиума представлять интерес для простого обывателя?

Е.Н. - Если знать, каким должен быть качественный мёд по запаху, цвету и другим техническим характеристикам, то есть большая доля вероятности избежать подделки. Кроме того, информация, представленная на симпозиуме, лишний раз доказывает, что продукты пчеловодства полезны для здоровья, так как являются богатейшим источником витаминов и минералов, а также обладают определёнными терапевтическими свойствами.

 

комментарий

Здесь может быть Ваш комментарий
100% Garantie und Service Gutscheine Seminare und Konferenzen